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Croquete de Soja

Croquete de Soja

Ingredientes

  • Farinha de trigo integral NATU’S (o suficiente para dar liga para enrolar os croquetes)
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) bem cheia de queijo parmesão ralado
  • 1 cebola picada bem miúda
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • 2 xícaras (chá) de proteína de soja texturizada seca
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Cominho (opcional)
  • Sal marinho NATU’S a gosto

Modo de Preparo:

Hidrate a proteína de soja com bastante água fervente. Escorra numa peneira e esprema bem. Numa vasilha, misture a proteína de soja já hidratada com a cebola, o cheiro-verde e o queijo parmesão. Junte o sal e a pimenta-do-reino. Misture tudo muito bem e junte os 2 ovos para dar liga e farinha de trigo integral ou branca. Mexa bem e modele os croquetes. Frite em óleo bem quente.


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