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Salada de Soja Natus

Salada de Soja Natus

Ingredientes

  • 250 g DE SOJA EM GRÃOS NATU’S
  • 2 CENOURAS RALADA
  • 200 g DE AZEITONA VERDE PICADA
  • 3 TOMATES SEM SEMENTE PICADO
  • 1 CEBOLA PICADA
  • CHEIRO VERDE PICADO
  • AZEITE
  • LIMÃO
  • SAL

Opcional

  • RICOTA DEFUMADA BEM PICADA
  • PALMITO PICADO

Modo de Preparo da soja:

ESCALDAR A SOJA EM ÁGUA FERVENTE TRÊS VEZES. LEVAR À PANELA DE PRESSÃO COM ÁGUA FRIA E UM FIO DE ÓLEO. APÓS LEVANTAR PRESSÃO COZINHAR EM FOGO BAIXO POR 30 MIN. VERIFICAR SE ESTÁ MACIO, SE PRECISAR LEVAR A PRESSÃO NOVAMENTE.

Modo de Preparo da salada:

MISTURAR SOJA COM TODOS OS INGREDIENTES.


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